Câu 6: Trang 66 khoa học tự nhiên VNEN 9 tập 2Hãy phân biệt các chất rắn riêng biệt sau: Tinh bột,...

Tinh bột thường có cấu trúc dạng hạt nhỏ, màu trắng hoặc vừa màu nâu, glucozo là dạng bột mịn tinh, xenlulozo thường có cấu trúc dạng sợi dài và saccarozo thường là hạt màu trắng trong suốt.

Để phân biệt các chất rắn riêng biệt, chúng ta cần sử dụng phương pháp hoá học như sử dụng thử nghiệm đơn giản như thử nước brom hay sử dụng công cụ phức tạp như phổ hấp thấp.

Saccarozo, hay còn gọi là đường mía, là một loại disaccharide gồm 1 phần glucose và 1 phần fructose. Saccarozo thường được sử dụng để làm ngọt trong thực phẩm và đồ uống.

Xenlulozo là một loại polysaccharide chính là thành phần cấu tạo cấu tả các thực vật. Xenlulozo không thể tiêu hóa bởi con người nhưng chúng có thể cung cấp chất xơ cho cơ thể.

Glucózo là một loại đường đơn (monosaccharide) có công thức hóa học C6H12O6. Glucózo là loại đường tự nhiên tồn tại trong nhiều thực phẩm như trái cây và mật ong.