Câu 6: Trang 149 - sách giáo khoa (SGK) hóa học lớp 9Khi lên men dung dịch loãng của rượu etylic,...

a) Cách làm:
- Đầu tiên, xác định thể tích rượu trong 10 lít rượu: Vrượu = 8.10/100 = 0,8 (lít) = 800 cm3
- Tính số gam rượu trong 10 lít rượu: mrượu = 800.0,8 = 640g
- Theo phản ứng hóa học: C2H5OH + O2 → CH3COOH + H2O
- Tính số mol rượu etylic: nC2H5OH = nCH3COOH = 640 / 46 (mol)
- Với hiệu suất quá trình là 92%, số gam axit axetic thực tế thu được là: (640 / 46) * 60 * (92/100) = 768 (g)

b) Cách làm:
- Khối lượng dung dịch giấm ăn thu được khi pha chế thành dung dịch 4% axit axetic là: 768 / 4% = 19200(g)

Đáp án:
a) Từ 10 lít rượu 80, có thể điều chế được 768 gam axit axetic.
b) Nếu pha khối lượng axit axetic trên thành dung dịch giấm 4%, khối lượng dung dịch giấm thu được là 19200 gram.