Vận dụng 1. Trình bày các phương pháp bảo quản và chế biến thực phẩm gia đình em thường sử dụng....

Cách 1:
1. Trình bày các phương pháp bảo quản và chế biến thực phẩm gia đình em thường sử dụng.
- Bảo quản: phơi khô, làm lạnh, đông lạnh, muối chua.
- Chế biến: ăn tái, ăn sống, làm chín.
2. Phương pháp nào an toàn?
- Phơi khô, làm lạnh, đông lạnh, làm chín thực phẩm.
3. Phương pháp nào có thể gây mất an toàn vệ sinh thực phẩm? Vì sao?
- Chế biến thực phẩm bằng cách ăn tái, ăn sống có thể gây mất vệ sinh an toàn thực phẩm do có thể chứa vi khuẩn và kí sinh trùng.

Cách 2:
1. Trình bày các phương pháp bảo quản và chế biến thực phẩm gia đình em thường sử dụng.
- Bảo quản: phơi khô, làm lạnh, đông lạnh, muối chua.
- Chế biến: ăn tái, ăn sống, làm chín.
2. Phương pháp nào an toàn?
- Phơi khô, làm lạnh, đông lạnh, làm chín thực phẩm.
3. Phương pháp nào có thể gây mất an toàn vệ sinh thực phẩm? Vì sao?
- Chế biến thực phẩm bằng cách ăn tái, ăn sống có thể gây mất vệ sinh an toàn thực phẩm do có thể chứa vi khuẩn và kí sinh trùng.

Câu trả lời đầy đủ và chi tiết hơn:
Các phương pháp bảo quản và chế biến thực phẩm mà gia đình tôi thường sử dụng bao gồm việc phơi khô, làm lạnh, đông lạnh, muối chua và các phương pháp chế biến như ăn tái, ăn sống, làm chín. Trong số đó, phương pháp an toàn nhất là phơi khô, làm lạnh, đông lạnh và làm chín thực phẩm, vì chúng giúp ngăn chặn sự phát triển của vi khuẩn và kí sinh trùng. Ngược lại, việc chế biến thực phẩm bằng cách ăn tái, ăn sống có thể gây mất vệ sinh an toàn thực phẩm vì có thể chứa vi khuẩn và các kí sinh trùng gây hại cho sức khỏe. Do đó, để đảm bảo an toàn vệ sinh thực phẩm, nên ưu tiên sử dụng các phương pháp bảo quản và chế biến thực phẩm an toàn.