Câu 4: Trang 158 - sách giáo khoa (SGK) hóa học lớp 9Từ tinh bột người ta sản xuất ra rượu etylic...

Để giải bài toán trên, ta cần thực hiện các bước sau:

Bước 1: Viết phương trình hóa học cho từng giai đoạn sản xuất rượu etylic từ tinh bột.
a) (-C6H10O5-)n + nH2O →(axit, to) nC6H12O6
b) C6H12O6 →(men rượu, to) 2C2H5OH + 2CO2

Bước 2: Tính khối lượng mol của tinh bột từ một tấn.
Khối lượng mol của tinh bột = 1000 (kg) / 162 (g/mol) = 6.17 mol

Bước 3: Tính khối lượng rượu etylic thu được từ 1 tấn tinh bột.
Theo phản ứng (b), ta có thể biết rằng từ 1 mol tinh bột sẽ thu được 2 mol rượu etylic.
Do đó, khối lượng rượu etylic thu được từ 1 tấn tinh bột là:
6.17 mol tinh bột x 2 mol rượu etylic x 46 g/mol = 568 (kg)

Bước 4: Tính khối lượng rượu etylic thực tế thu được với hiệu suất 60%.
Khối lượng rượu etylic thực tế = 568 (kg) x 60% = 341 (kg)

Vậy câu trả lời cho câu hỏi trên là: Khối lượng rượu etylic thu được từ một tấn tinh bột là 341 kg.