Câu 8. Để lựa chọn được cá biển tươi cần chú ý đến những dấu hiệu nào dưới đây?A. Mang cá đỏ tự...
Câu hỏi:
Câu 8. Để lựa chọn được cá biển tươi cần chú ý đến những dấu hiệu nào dưới đây?
A. Mang cá đỏ tự nhiên.
B. Mắt cá căng, trong.
C. Thân cá còn nhớt, đàn hồi, ấn vào thân không để lại vết lõm.
D. Tất cả các dấu hiệu trên.
Câu trả lời:
Người trả lời: GV. Đỗ Đăng Đạt
Cách làm:1. Xem xét xem cá có mắt căng, trong không.2. Chạm vào thân cá để kiểm tra thân có còn nhớt, đàn hồi không.3. Kiểm tra xem có dấu hiệu mang cá đỏ tự nhiên không.Câu trả lời cho câu hỏi là: D. Tất cả các dấu hiệu trên.
Câu hỏi liên quan:
- Câu 1. Điền thêm các vai trò và ý nghĩa của chế biến thực phẩm vào các dòng còn trống sau:- Tăng...
- Câu 2. Hoàn thành bảng 7.1 và cho biết việc chế biến các loại thực phẩm này thể hiện vai trò và ý...
- Câu 3. Em hãy lựa chọn phương án trả lời đúng cho các câu hỏi sau:Phương pháp "Luộc" là phương pháp...
- Câu 4. Em hãy nêu ưu, nhược điểm của một số phương pháp chế biến thực phẩm được nêu trong bảng dưới...
- Câu 5. Em hãy nêu tên phương pháp chế biến các món ăn được nêu trong bảng dưới đây:Bảng 7.3. Một số...
- Câu 6. Quan sát và kể tên các phương pháp chế biến thực phẩm mà gia đình em sử dụng trong 1 tuần....
- Câu 7. Nguyên tắc "Giữ vệ sinh khi chế biến thực phẩm" áp dụng cho đối tượng nào dưới đây:A. Người...
- Câu 9. Hãy tìm hiểu và liệt kê các món ăn sử dụng phương pháp chế biến không sử dụng nhiệt ở địa...
D. Tất cả các dấu hiệu trên: Việc lựa chọn cá biển tươi cần chú ý đến tất cả các dấu hiệu trên để đảm bảo an toàn cho sức khỏe khi sử dụng.
C. Thân cá còn nhớt, đàn hồi, ấn vào thân không để lại vết lõm: Đây cũng là một phương pháp đơn giản để kiểm tra xem cá có còn tươi hay không.
B. Mắt cá căng, trong: Đây cũng là một dấu hiệu quan trọng cho thấy cá còn tươi, không bị khô hay mờ.
A. Mang cá đỏ tự nhiên: Đây là dấu hiệu cho thấy cá đang trong tình trạng tươi ngon, không phải cá đã bị ô nhiễm hoặc đã qua thời hạn sử dụng.