II. NẤM MỐC GÂY HỎNG THỰC PHẨMQuan sát: Trong những thực phẩm dưới đây, thực phẩm nào bị nhiễm nấm...
Câu hỏi:
II. NẤM MỐC GÂY HỎNG THỰC PHẨM
Quan sát: Trong những thực phẩm dưới đây, thực phẩm nào bị nhiễm nấm mốc? Vì sao em biết?
Câu trả lời:
Người trả lời: GV. Đỗ Hồng Vương
Cách làm:- Quan sát từng hình ảnh của thực phẩm.- Nhìn kỹ hình ảnh và xác định xem có dấu hiệu của nấm mốc không.- Nếu thấy thực phẩm bị biến dạng, đổi màu, có vùng nấm mốc phát triển thì đó chính là thực phẩm bị nhiễm nấm mốc.Câu trả lời chi tiết:Những thực phẩm bị nhiễm nấm mốc là hình 6, 7, 12, 13 vì chúng đã bị biến dạng, đổi màu và có vùng nấm mốc phát triển. Đó chính là dấu hiệu cần nhận biết để phân biệt thực phẩm đã bị nhiễm nấm mốc.
Câu hỏi liên quan:
- MỞ ĐẦUCH. Hãy cho biết để làm bánh mì cần những nguyên liệu nào?
- I. NẤM MEN DÙNG TRONG CHẾ BIẾN THỰC PHẨMLUYỆN TẬP, VẬN DỤNGCH. Kể tên một số thức ăn, đồ uống có sử...
- Câu hỏi và thảo luận: Điều gì sẽ xảy ra nếu chúng ta ăn phải những thực phẩm bị nhiễm nấm mốc?
- LUYỆN TẬP, VẬN DỤNGCH1. Nêu một số biểu hiện của người bị ngộ độc do ăn phải thực phẩm bị nhiễm nấm...
- CH2. Khi bị ngộ độc thực phẩm do nấm mốc, chúng ta cần làm gì?
- III. MỘT SỐ CÁCH BẢO QUẢN THỰC PHẨM KHÔNG BỊ NHIỄM NẤM MỐCQuan sát:CH1. Nêu kết quả của các thí...
- CH2. Hãy cho biết các thực phẩm trong những hình dưới đây được bảo quản bằng cách nào để tránh bị...
- LUYỆN TẬP, VẬN DỤNGCH. Gia đình em thường bảo quản thực phẩm bằng cách nào?
Sữa chua bị nấm mốc. Em biết vì thấy lớp nấm màu xám trên bề mặt sữa chua.
Rau cải bị nấm mốc. Em biết vì thấy những phần cải bị ố vàng, có vết nấm phủ trên lá.
Phở bị nấm mốc. Em biết vì thấy nhiều vết mốc màu xanh hoặc mốc màu trắng trên bề mặt nước súp.
Bánh mì bị nấm mốc. Em biết vì thấy mặt bánh màu xám đen, có mảng mốc trắng phủ lên.