Câu 8.16: Xoong, nồi đun nấu lâu sẽ thường có một lớp cặn bám dưới đáy, làm cho thức ăn khó chín....
Câu hỏi:
Câu 8.16: Xoong, nồi đun nấu lâu sẽ thường có một lớp cặn bám dưới đáy, làm cho thức ăn khó chín. Thành phần chính của lớp cặn này là CaCO3. Em hãy đề xuất một chất quen thuộc có trong gia đình có thể dùng để loại bỏ chất này.
Câu trả lời:
Người trả lời: GV. Đỗ Thị Huy
Cách làm:Bước 1: Đổ giấm ăn lên lớp cặn bám dưới đáy xoong, nồi.Bước 2: Chờ một vài phút để giấm ăn phản ứng với CaCO3 và loại bỏ cặn.Bước 3: Dùng cọ chải hoặc khăn lau để lau sạch lớp cặn đã bị tan.Câu trả lời chi tiết:Một cách để loại bỏ lớp cặn CaCO3 trong xoong, nồi là sử dụng giấm ăn (là dung dịch của CH3COOH). Khi đổ giấm ăn lên lớp cặn, phản ứng hoá học xảy ra giữa CH3COOH trong giấm với CaCO3, tạo thành (CH3COO)2Ca, nước và khí CO2. CaCO3 sẽ bị tan trong giấm và bám dưới đáy sẽ dễ dàng loại bỏ sau khi phản ứng hoàn toàn. Để đảm bảo hiệu quả tốt, cần để giấm ăn ở trạng thái nóng hoặc sục nổi khi đổ lên lớp cặn. Sau đó, có thể sử dụng cọ chải hoặc khăn lau để lau sạch xoong, nồi sau khi cặn đã bị tan và loại bỏ.
Câu hỏi liên quan:
- Câu 8.1: Viết công thức hoá học của các chất sau đây: sulfuric acid, hydrochloric acid, acetic acid...
- Câu 8.2 : Dung dịch/chất lỏng nào sau đây làm đổi màu quỳ tím thành đỏ?A. Nước đường. B. Nước...
- Câu 8.3: Dung dịch nào sau đây không làm đổi màu quỳ tím thành đỏ?A. Nước muối. B. Giấm ăn.C....
- Câu 8.4 : Dãy dung dịch/chất lỏng nào sau đây làm đổi màu quỳ tím thành đỏ?A. HNO3, H2O, H3PO4....
- Câu 8.5: Chất nào sau đây không phản ứng với sắt?A. NaCl. B. CH3COOH. C. H2SO4. D. HCl.
- Câu 8.6: Hãy cho biết gốc acid và hoá trị của gốc acid trong các acid sau: H2S, HCl, HNO3, H2SO4,...
- Câu 8.7: Bằng thí nghiệm hoá học, hãy chứng minh trong thành phẩn của hydrochloric acid có nguyên...
- Câu 8.8: Nhôm và bạc là hai kim loại đều có màu sáng bạc, có ánh kim. Hãy dùng một hoá chất để phân...
- Câu 8.9: Có hai mẫu vật liệu gổm vật liệu kim loại có chứa sắt và nhựa được sơn giả sắt. Bằng...
- Câu 8.10: Hoàn thành các phản ứng sau đây và cân bằng PTHH:a) Mg + H2SO4 →b) Fe + HCl →...
- Câu 8.11: Cho 3 g Mg vào 100 mL dung dịch HCl nồng độ 1M. Phản ứng xảy ra hoàn toàn.a) Viết PTHH...
- Câu 8.12: Một loại hợp kim có hai thành phần là đồng (copper) và sắt (iron). Để xác định thành phần...
- Câu 8.13: Một loại hợp kim có hai thành phần là nhôm (aluminium) và sắt. Để xác định thành phần...
- Câu 8.14: Để tẩy gỉ sắt (Fe2O3), người ta thường dùng hydrochloric acid. Phản ứng xảy ra như...
- Câu 8.15: Trong phòng thí nghiệm, cần điều chế 2,479 L khí hydrogen (ở 25 °C, 1 Bar). Người ta cho...
- Câu 8.17:a) Em hãy làm thí nghiệm: vắt chanh vào các mảnh vật liệu đá vôi, sắt, nhôm. Quan sát và...
- Câu 8.18: Sữa chua có vị chua vì trong đó có chứa lactic acid, trong khi đó sữa tươi không chứa...
Tuy nhiên, cần lưu ý rằng sau khi sử dụng giấm để loại bỏ lớp cặn, nên rửa kỹ với nước sạch để đảm bảo thức ăn không còn mùi hoặc vị axit.
Việc sử dụng giấm để loại bỏ lớp cặn còn có thể làm tăng tuổi thọ của sản phẩm và giúp thức ăn chín đều hơn.
Để loại bỏ lớp cặn trong xoong, nồi, bạn có thể đổ giấm vào nồi, để cho axit axetic reaact với CaCO3 và sau đó rửa sạch.
Axit axetic có khả năng phản ứng hóa học với CaCO3, tạo ra dung dịch muối canxi axetat và khí CO2, giúp loại bỏ lớp cặn dễ dàng.
Một chất quen thuộc có thể dùng để loại bỏ lớp cặn CaCO3 trong xoong, nồi là axit axetic (axit axit acetic) có trong giấm.