LUYỆN TẬP VÀ VẬN DỤNGCâu hỏi 1: Tại sao trong quá trình bảo quản nông sản, cần đưa cường độ hô hấp...

Cách làm:

1. Xác định lý do cần đưa cường độ hô hấp về mức tối thiểu trong quá trình bảo quản nông sản.
2. Trình bày lý do đó và giải thích tại sao việc duy trì cường độ hô hấp ở mức tối thiểu là quan trọng.
3. Kết luận bằng cách đưa ra ý kiến cá nhân và nhận định cuối cùng.

Câu trả lời:

Trong quá trình bảo quản nông sản, đưa cường độ hô hấp về mức tối thiểu giúp giảm sự hao hụt do phân giải chất hữu cơ dự trữ trong sản phẩm. Hô hấp mạnh có thể tạo ra môi trường bảo quản không tốt, gây phân giải kị khí và làm cho thực phẩm nhanh hỏng hoặc tích lũy các chất có hại. Do đó, duy trì cường độ hô hấp ở mức tối thiểu là cách hiệu quả để giữ cho nông sản được bảo quản tốt và nguyên vẹn trong thời gian dài.