Câu hỏi 3:Hãy nêu các biện pháp bảo quản nông sản mà em biết. Giải thích cơ sở khoa học của...

Cách làm:

1. Liệt kê các biện pháp bảo quản nông sản mà em biết.
2. Giải thích cơ sở khoa học của việc rau trong siêu thị được bảo quản trong túi nylon đục lỗ và để trong tủ mát.

Câu trả lời:

1. Một số biện pháp bảo quản nông sản bao gồm: bảo quản đông lạnh, sấy khô hoặc phơi khô nông sản, bảo quản trong điều kiện nồng độ khí CO2 cao.
2. Túi nylon đục lỗ được sử dụng để bảo quản rau trong siêu thị vì nó cho phép khí oxy lưu thông, giúp rau hô hấp dễ dàng hơn và duy trì độ ẩm cần thiết cho rau sống. Rau cần oxy để thực hiện quá trình hô hấp, nếu lượng oxy giảm có thể gây hại cho rau. Việc để rau trong tủ mát giúp kiểm soát nhiệt độ và độ ẩm, với nhiệt độ tối ưu từ 0 - 5 độ C để giữ cho rau tươi lâu hơn.