Câu 32.9*. Một người ở độ tuổi 12 đến 14 có nhu cầu tiêu dùng năng lượng mỗi ngày là 2 310 Kcal,...
Câu hỏi:
Câu 32.9*. Một người ở độ tuổi 12 đến 14 có nhu cầu tiêu dùng năng lượng mỗi ngày là 2 310 Kcal, trong số năng lượng đó protein chiếm 19%, lipid chiếm 13% còn lại là carbohydrate. Biết rằng: 1 gam protein oxy hoá hoàn toàn giải phóng 4,1 Kcal; 1 gam lipid oxy hoá hoàn toàn giải phóng 9,3 Kcal; 1 gam carbohydrate oxy hoá hoàn toàn giải phóng 4,3 Kcal
a) Tính tổng số gam protein, lipid, carbohydrate cần cung cấp cho cơ thể trong một ngày.
b) Nhu cầu năng lượng của mỗi người phụ thuộc vào những yếu tố nào?
Câu trả lời:
Người trả lời: GV. Đỗ Văn Linh
a) Cách làm 1:- Tính số Kcal cần cung cấp cho cơ thể từ protein: $2310 \times \frac{19}{100} = 438,9$ Kcal- Tính số Kcal cần cung cấp cho cơ thể từ lipid: $2310 \times \frac{13}{100} = 300,3$ Kcal- Tính số Kcal cần cung cấp cho cơ thể từ carbohydrate: $2310 - 438,9 - 300,3 = 1570,8$ Kcal- Tính số gam protein cần cung cấp: $\frac{438,9}{4,1} = 107$ gam- Tính số gam lipid cần cung cấp: $\frac{300,3}{9,3} = 32,3$ gam- Tính số gam carbohydrate cần cung cấp: $\frac{1570,8}{4,3} = 365,3$ gamb) Cách làm 2:- Tính số gam protein cần cung cấp: $\frac{2310 \times 0,19}{4,1} = 107$ gam- Tính số gam lipid cần cung cấp: $\frac{2310 \times 0,13}{9,3} = 32,3$ gam- Tính số gam carbohydrate cần cung cấp: $\frac{2310 \times 0,68}{4,3} = 365,3$ gamĐáp án:a) Số gam protein cần cung cấp là 107 gam, số gam lipid cần cung cấp là 32,3 gam, số gam carbohydrate cần cung cấp là 365,3 gam.b) Nhu cầu năng lượng của mỗi người phụ thuộc vào tuổi, giới tính, chuyển hoá cơ bản, mức độ lao động và môi trường lao động, kích thước cơ thể, tình trạng bệnh tật.
Câu hỏi liên quan:
- Câu 32.1. Các cơ quan trọng ống tiêu hoá bao gồm:A. miệng, thực quản, dạ dày, gan, ruột non, ruột...
- Câu 32.2. Sâu răng là tình trạng tổn thương phần mô cứng của răng doA. có sâu trong miệng.B. không...
- Câu 32.3. Điền từ còn thiếu vào chỗ trống để thu được nội dung đúng.Khi (1)... được nghiền nhỏ,...
- Câu 32.4. Ghép các thông tin trong cột A với cột B trong bảng sau sao cho phù hợpA.Tên cơ quan của...
- Câu 32.5. Các khẳng định sau đây đúng hay sai về thói quen ăn uống?STTKhẳng địnhĐúng/Sai1Ăn nhiều...
- Câu 32.6. Khi nhu động ruột kém hơn bình thường hoặc khi phân trở nên cứng và khó thải ra ngoài thì...
- Câu 32.7. Hãy tưởng tượng, trong tương lai em là một bác sĩ dinh dưỡng, công việc chính là tư vấn...
- Câu 32.8. Tại sao chất dinh dưỡng gần như không được hấp thụ ở dạ dày mà chỉ được hấp thụ chủ yếu ở...
Một chế độ dinh dưỡng cân đối sẽ cung cấp đủ năng lượng và dưỡng chất cần thiết cho cơ thể, bảo đảm sức khỏe và phòng tránh các bệnh liên quan đến dinh dưỡng như béo phì, tiểu đường và bệnh tim mạch.
Nhu cầu năng lượng của mỗi người phụ thuộc vào các yếu tố như độ tuổi, giới tính, cân nặng, mức độ hoạt động hàng ngày và tình trạng sức khỏe. Các yếu tố này ảnh hưởng đến lượng calorie cần thiết để duy trì cân nặng và hoạt động hằng ngày.
Tổng số gam carbohydrate cần cung cấp cho cơ thể trong một ngày là: Số gam carbohydrate = 100 - (107.9 + 32.37) = 59.73 gam.
Để tính tổng số gam lipid cần cung cấp cho cơ thể trong một ngày, ta sử dụng công thức tương tự: Số gam lipid = (nhu cầu năng lượng từ lipid) / (năng lượng từ 1 gam lipid). Thay vào công thức, ta có: Số gam lipid = 0.13 * 2310 / 9.3 = 32.37 gam.
Để tính tổng số gam protein cần cung cấp cho cơ thể trong một ngày, ta sử dụng công thức: Số gam protein = (nhu cầu năng lượng từ protein) / (năng lượng từ 1 gam protein). Thay vào công thức, ta có: Số gam protein = 0.19 * 2310 / 4.1 = 107.9 gam.