Câu 32.7. Hãy tưởng tượng, trong tương lai em là một bác sĩ dinh dưỡng, công việc chính là tư vấn...

Cách làm:
1. Liệt kê các tác nhân gây hại cho hệ tiêu hoá, bao gồm các tác nhân sinh học, chất độc có trong thức ăn, thói quen ăn uống.
2. Trình bày từng tác nhân một và giải thích cách tác nhân đó gây hại cho hệ tiêu hoá.

Câu trả lời:

Các tác nhân gây hại cho hệ tiêu hoá có thể kể đến như:
- Các tác nhân sinh học: Vi sinh vật hoại sinh và vi khuẩn kí sinh có thể gây ô nhiễm thức ăn, gây tiêu chảy, đau bụng và nôn ói. Ngoài ra, vi khuẩn và virus cũng có thể gây viêm nhiễm cho niêm mạc ống tiêu hoá.
- Các chất độc trong thức ăn, đồ uống: Các chất phụ gia, chất bảo quản, chất tạo màu nhân tạo trong thực phẩm có thể gây kích ứng hoặc tác động tiêu cực đến niêm mạc tiêu hoá, dẫn đến viêm nhiễm và khiến hệ tiêu hoá không hoạt động bình thường.
- Thói quen ăn uống không đúng: Ăn nhanh, ăn quá nhiều đồ chứa chất béo, đường và muối có thể gây ra rối loạn tiêu hóa, đồng thời cảm thấy khó tiêu.
- Khẩu phần ăn không cân đối: Ăn ít rau và trái cây, ăn nhiều đồ nạp nhiều calo và chất béo có thể gây tắc nghẽn đường ruột và làm giảm chất xơ trong thức ăn, làm hệ tiêu hoá hoạt động kém hiệu quả.