I. Khái quát về bảo quản và chế biến thực phẩmThế nào là một món ăn ngon? Thực phẩm có thể được bảo...
Câu hỏi:
I. Khái quát về bảo quản và chế biến thực phẩm
Thế nào là một món ăn ngon? Thực phẩm có thể được bảo quản và chế biến như thế nào để có được những bữa ăn hợp lí, đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm?
Câu trả lời:
Người trả lời: GV. Đỗ Văn Hạnh
Cách làm:1. Xác định nhu cầu dinh dưỡng của mỗi thành viên trong gia đình.2. Lựa chọn thực phẩm tươi ngon, cân đối dinh dưỡng để chế biến.3. Rửa sạch thực phẩm trước khi chế biến.4. Chế biến thực phẩm đúng cách, không sử dụng quá nhiều dầu mỡ, muối và đường.5. Bảo quản thực phẩm trong tủ lạnh hoặc phơi khô để giữ được độ tươi ngon và an toàn.Câu trả lời:Để có một bữa ăn ngon, chúng ta cần sử dụng các thực phẩm an toàn, cân đối dinh dưỡng, chế biến phù hợp với khẩu vị. Thực phẩm cần được rửa sạch trước khi chế biến và bảo quản trong tủ lạnh hoặc phơi khô để đảm bảo an toàn thực phẩm. Đồng thời, việc chế biến thực phẩm cũng cần tuân thủ nguyên tắc về lượng dầu mỡ, muối và đường sử dụng để đảm bảo sức khỏe của mọi người trong gia đình.
Câu hỏi liên quan:
- Khám pháKể tên các biện pháp đảm bảo an toàn vệ sinh thực phẩm khi chế biến mà gia đình em đã thực...
- II. Một số phương pháp bảo quản thực phẩmKhám pháGia đình em thường bảo quản thực phẩm bằng phương...
- III. Một số phương pháp chế biến thực phẩmKhám pháTrong các phương pháp chế biến thực phẩm có sử...
- Luyện tậpQuan sát và cho biết các món ăn có trong mâm cơm đã được chế biến bằng phương pháp nào. Có...
- Kết nối năng lựcSo sánh phương pháp chế biến thực phẩm có sử dụng nhiệt và phương pháp chế biến...
Để có những bữa ăn hợp lý, ngoài việc chế biến ngon miệng, cần phải lựa chọn thực phẩm tươi ngon, chất lượng và chế biến đúng cách.
Thực phẩm nhanh hỏng như trái cây và rau cải nên được bảo quản ở nhiệt độ thấp và đứng, chế biến sớm sau khi mua về.
Các thực phẩm tươi sống có thể được bảo quản trong tủ lạnh để tránh nấm mốc và vi khuẩn phát triển.
Chế biến thực phẩm cần đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm bằng cách sử dụng dụng cụ sạch sẽ, không thức ăn tiếp xúc trực tiếp với bàn tay hoặc môi trường ô nhiễm.
Thực phẩm có thể được bảo quản bằng cách đóng gói kín, để tránh vi khuẩn và mất chất dinh dưỡng.