I. HỖN HỢP, CHẤT TINH KHIẾT1/ Đọc thông tin trên các bao bì ở hình 10.1 và kể tên một số thành phần...

Cách làm:

1. Đọc thông tin trên các bao bì và ghi lại tên các thành phần chính trong sản phẩm.
2. Tìm thêm ví dụ về hỗn hợp từ cuộc sống.
3. So sánh hỗn hợp ở hình 10.2 và hỗn hợp ở hình 10.3 để xác định điểm khác biệt.
4. a) Liệt kê thành phần của nước chấm và xác định xem đó là hỗn hợp đồng nhất hay không đồng nhất.
b) Tìm ví dụ về hỗn hợp đồng nhất và không đồng nhất trong cuộc sống.
5. Nêu lí do vì sao sử dụng chất không tinh khiết có thể ảnh hưởng đến kết quả của thực nghiệm khoa học.

Câu trả lời:

1. Thành phần của các sản phẩm trên bao bì:
- Dầu ăn: Dầu hướng dương, dầu hạt cải, chất bảo quản.
- Sữa: Sữa bò, nước, đường, chất bảo quản.
2. Ví dụ về hỗn hợp từ cuộc sống:
- Không khí: Khí oxi, khí nitrogen, khí cacbonic.
- Trà chanh: Nước, đường, chanh, đá.
3. Khác biệt giữa hỗn hợp ở hình 10.2 và hình 10.3:
- Ở hình 10.2, hỗn hợp không xuất hiện ranh giới rõ ràng giữa các thành phần.
- Ở hình 10.3, hỗn hợp có ranh giới rõ ràng giữa dầu ăn và nước.
4.
- a) Thành phần nước chấm: Nước, dầu, muối, đường, tỏi. Đây là hỗn hợp không đồng nhất vì các thành phần không hoà tan đều trong nhau.
- b) Ví dụ:
+ Hỗn hợp đồng nhất: Nước biển, nước mắm, nước giải khát.
+ Hỗn hợp không đồng nhất: Cà phê pha sẵn, nước hoa hồng, sơn nước.
5. Chất không tinh khiết thường chứa tạp chất, có thể làm sai lệch kết quả thực nghiệm khoa học vì tạp chất có thể ảnh hưởng đến tính chất của chất gốc, dẫn đến kết quả không chính xác.