Câu 5:Retinol là một trong những thành phần chính tạo nên vitamin A có nguồn gốc động vật, có...

Để xác định công thức phân tử của vitamin A và vitamin C, ta có thể sử dụng thông tin về % C, % H, % O và giá trị m/z của peak ion phân tử [M$^{+}$].

**Cách 1:**

1. Xác định số mol của C, H, O trong mỗi hợp chất bằng cách chuyển đổi % thành gram.

2. Xác định số mol của mỗi nguyên tố (C, H, O) trong mỗi hợp chất bằng cách chia số mol tìm được ở bước 1 cho khối lượng nguyên tử của từng nguyên tố.

3. Xác định công thức phân tử của mỗi hợp chất bằng cách phân tử hóa số mol của mỗi nguyên tố theo tỷ lệ nguyên tố trong công thức phân tử.

**Cách 2:**

1. Sử dụng giá trị m/z của peak ion phân tử để xác định khối lượng mol của từng hợp chất.

2. Xác định số mol của mỗi nguyên tố trong mỗi hợp chất bằng cách chia khối lượng mol tìm được ở bước 1 cho khối lượng nguyên tử của từng nguyên tố.

3. Xác định công thức phân tử bằng cách phân tử hóa số mol của mỗi nguyên tố theo tỷ lệ nguyên tố trong công thức phân tử.

**Câu trả lời:**

Vitamin A: C$_{20}$H$_{30}$O

Vitamin C: C$_6$H$_8$O$_6$