29.10. Ở người, iodine là thành phần cấu tạo của hormone tuyến giáp, nếu chế độ ăn thiếu iodine sẽ...
Câu hỏi:
29.10. Ở người, iodine là thành phần cấu tạo của hormone tuyến giáp, nếu chế độ ăn thiếu iodine sẽ có nguy cơ bị bệnh bướu cổ (tuyến giáp bị phì đại). Em hãy tìm hiểu và nêu một số loại thức ăn nên có trong bữa ăn hằng ngày để phòng tránh bệnh bướu cổ.
Câu trả lời:
Người trả lời: GV. Đỗ Hồng Phương
Cách làm:
1. Tìm hiểu về tác dụng của iodine đối với hormone tuyến giáp và nguy cơ bị bệnh bướu cổ khi thiếu iodine.
2. Nghiên cứu về các nguồn thực phẩm giàu iodine như trứng gà, rau cần, tảo bẹ, cá biển, muối iodine hay muối biển.
3. Lập danh sách các thực phẩm nên bổ sung vào bữa ăn hằng ngày để đảm bảo cung cấp đủ iodine.
Câu trả lời chi tiết:
Để phòng tránh bệnh bướu cổ, nên bổ sung các loại thức ăn có chứa iodine trong bữa ăn hằng ngày như trứng gà, rau cần, tảo bẹ, cá biển. Ngoài ra, muối iodine hay muối biển cũng là nguồn cung cấp iodine. Đặc biệt, nên chú ý đảm bảo cung cấp đủ iodine cho trẻ em và phụ nữ mang thai để tránh nguy cơ bị bệnh bướu cổ do thiếu iodine. Đồng thời, nên hạn chế hoặc tránh tiêu thụ quá nhiều thức ăn chứa thành phần gây giảm hấp thụ iodine như rau cải, sữa đậu nành, bơ,.. để đảm bảo hiệu quả trong việc phòng tránh bệnh bướu cổ.
1. Tìm hiểu về tác dụng của iodine đối với hormone tuyến giáp và nguy cơ bị bệnh bướu cổ khi thiếu iodine.
2. Nghiên cứu về các nguồn thực phẩm giàu iodine như trứng gà, rau cần, tảo bẹ, cá biển, muối iodine hay muối biển.
3. Lập danh sách các thực phẩm nên bổ sung vào bữa ăn hằng ngày để đảm bảo cung cấp đủ iodine.
Câu trả lời chi tiết:
Để phòng tránh bệnh bướu cổ, nên bổ sung các loại thức ăn có chứa iodine trong bữa ăn hằng ngày như trứng gà, rau cần, tảo bẹ, cá biển. Ngoài ra, muối iodine hay muối biển cũng là nguồn cung cấp iodine. Đặc biệt, nên chú ý đảm bảo cung cấp đủ iodine cho trẻ em và phụ nữ mang thai để tránh nguy cơ bị bệnh bướu cổ do thiếu iodine. Đồng thời, nên hạn chế hoặc tránh tiêu thụ quá nhiều thức ăn chứa thành phần gây giảm hấp thụ iodine như rau cải, sữa đậu nành, bơ,.. để đảm bảo hiệu quả trong việc phòng tránh bệnh bướu cổ.
Câu hỏi liên quan:
- 29.2. Khi tìm kiếm sự sống ở các hành tinh khác trong vũ trụ, các nhà khoa học trước hết tìm kiếm...
- 29.3. Loài thực vật nào sau đây có thể thích nghi với môi trường khô hạn, thiếu nước kéo dài?A....
- 29.4. Cây trồng nào dưới đây cần nhiều phân đạm hơn những cây còn lại?A. Củ đậu.B. Lạc.C. Cà rốt.D....
- 29.5. Một số nguyên tố khoáng cây trồng cần một lượng rất nhỏ nhưng không thể thiếu như Cu, Bo, Mo...
- 29.6. Cơ thể sẽ gặp nguy hiểm nếu không được bổ sung nước kịp thời trong những trường hợp nào dưới...
- 29.7. Các khẳng định sau đây đúng hay sai?
- 29.8. Kể tên một số loại phân bón mà em biết và nêu vai trò của chúng đối với thực vật.
- 29.9. Em hãy giải thích vì sao cây bị héo khi thiếu nước?
Việc chế biến thực phẩm cũng cần được chú ý để tối ưu hóa việc tiêu thụ iodine từ đồ ăn, không nên nấu quá lửa nhiều hoặc chế biến thức ăn quá lâu để tránh mất chất dinh dưỡng.
Ngoài ra, nên ăn uống đa dạng các loại rau củ và trái cây như táo, chuối, dâu, cà chua, cà rốt, bắp cải, rau cải xanh để cung cấp đủ chất dinh dưỡng cho cơ thể.
Các thực phẩm chứa iodine nên có trong bữa ăn hằng ngày bao gồm tảo biển như rong biển, nori, wakame, hải tượng, các loại cá biển như cá hồi, cá mực, cá ngừ, thịt cua và các loại hạt như hạt điều, hạt hướng dương.
Để phòng tránh bệnh bướu cổ do thiếu iodine, cần bổ sung thêm các thực phẩm giàu iodine vào bữa ăn hằng ngày.