Vận dụng1. Vì sao mở nắp mang cá có thể biết cá còn tươi hay không?
Câu hỏi:
Vận dụng 1. Vì sao mở nắp mang cá có thể biết cá còn tươi hay không?
Câu trả lời:
Người trả lời: GV. Đỗ Hồng Đạt
Cách làm:1. Mở nắp mang cá và kiểm tra mùi: Nếu cá có mùi hôi thì cá có thể đã hỏng.2. Kiểm tra màu sắc: Cá tươi thường có màu sắc rõ ràng, không bị phai màu.3. Kiểm tra độ đàn hồi: Khi chạm vào thân cá, nếu thân cá đàn hồi, nắp mắt cá mở ra nhanh chóng thì cá còn tươi.Câu trả lời:Mở nắp mang cá có thể biết cá còn tươi hay không là vì khi hút chân không, loại bỏ không khí trong túi, vi khuẩn và nấm mốc không thể phát triển. Tuy nhiên, vẫn cần kiểm tra mùi, màu sắc và độ đàn hồi của cá để đảm bảo cá còn tươi khi mở nắp.
Câu hỏi liên quan:
- 2. Qúa trình trao đổi khí qua khí khống ở lá câyCâu hỏi 5. Mô tả sự trao đổi khí diễn ra ở lá cây....
- Luyện tập 2.Quan sát hình 23.4, cho biết quá trình trao đổi khí trong quang hợp và hô hấp của...
- III. Trao đổi khí ở động vậtCâu hỏi 6.Cho biết cơ quan nào thực hiện quá trình trao đổi khí ở...
- Câu hỏi 7.Quan sát hình 23.5, quá trình trao đổi khí ở cá, châu chấu, ếch và chim là gì ?
- Luyện tập 3.Vì sao khi bắt giun đất để trên bề mặt: đất khô ráo thì giun đất nhanh bị chết?
- 2. Qúa trình trao đổi khí ở động vậtCâu hỏi 8.Sự trao đổi khí giữa cơ thể người với môi...
- Câu hỏi 9.Quan sát hình 23.6, mô tả con đường đi của khí qua các cơ quan của hệ hô hấp ở...
- Luyện tập 4.Phân biệt trao đổi khí ở động vật và thực vật theo nội dung gợi ý như bảng...
- Vận dụng 4.Vì sao ta không nên để rau quả trong ngăn đá của tủ lạnh? Muốn bảo quản rau, củ,...
- Vận dụng 5.Muốn bảo quản lạc (đậu phộng) ta phải làm thế nào?
Trong trường hợp cá đã mục hay bắt đầu phân hủy, khi mở nắp màng thường sẽ có mùi khó chịu rất rõ. Đây là dấu hiệu cá không còn tươi và không an toàn để ăn.
Vị của cá tươi thường ngọt, không có mùi tanh hoặc khó chịu. Nếu ngửi thấy mùi khác, có thể cá đã không còn tươi.
Cá tươi khi mở nắp màng thường có thể thấy chất nhầy dính trên màng và thân cá. Nếu không thấy chất nhầy này, có thể cá đã không còn tươi.
Cá tươi thường có màu sắc tươi sáng, mắt của cá trong tròn, sáng và không bị mờ. Nếu mở nắp màng và thấy cá có màu tối, mắt mờ, có thể cá không còn tươi.
Nếu màng cá bị nhão, mềm hoặc ẩm ướt, có thể cá đã không còn tươi lâu và không nên sử dụng.