Vận dụng 1:Nước đường để trong không khí một thời gian có vị chua. Trong trường hợp này dấu...

Phương pháp giải:
1. Xác định các dấu hiệu của phản ứng hóa học, bao gồm sự thay đổi màu sắc, khí, nhiệt độ, ánh sáng, âm thanh, mùi vị, cũng như sự tạo ra sản phẩm mới.
2. Xác định liệu có sự thay đổi trong dấu hiệu nào đó có thể chứng tỏ đã xảy ra phản ứng hóa học hay không.

Câu trả lời: Trong trường hợp nước đường để trong không khí một thời gian có vị chua, dấu hiệu chứng tỏ có phản ứng hóa học xảy ra là mùi vị (vị chua) của nước đường đã thay đổi từ ngọt sang chua. Điều này cho thấy đã xảy ra quá trình oxi hóa của glucose trong nước đường do tác động của vi khuẩn không khí, tạo ra axit axetic làm cho nước đường có vị chua.