Phần thảo luậnQuan sát Hình 29.6 và liên hệ với các kiến thức đã học, thảo luận nhóm để hoàn...

Cách làm:

Bước 1: Nhóm học sinh cùng quan sát Hình 29.6 và liên hệ với kiến thức đã học về chất dinh dưỡng.
Bước 2: Thảo luận trong nhóm để hoàn thành thông tin theo mẫu bảng.
Bước 3: Điền đầy đủ thông tin vào Bảng 29.1, bao gồm vai trò chính của chất dinh dưỡng đối với cơ thể, thức ăn chứa nhiều chất dinh dưỡng, và biểu hiện của cơ thể khi bị thiếu hoặc thừa chất dinh dưỡng.

Câu trả lời chi tiết:
Chất dinh dưỡng Vai trò chính đối với cơ thể Thức ăn chứa nhiều chất dinh dưỡng Một số biểu hiện của cơ thể khi bị thiếu hoặc thừa chất dinh dưỡng
Protein - Cấu tạo tế bào cơ thể - Giúp các quá trình trao đổi và chuyển hóa năng lượng diễn ra thuận lợi hơn thịt gà, hạt đậu, lòng đỏ trứng Thiếu protein: rụng tóc, gan nhiễm mỡ
Thừa protein: gây tăng cân, đi tiểu nhiều, mất nước
Carbohydrate - Nguồn cung cấp năng lượng chủ yếu - Khoai lang, bánh mì, gạo Thiếu Carbohydrate: cơ thể thiếu năng lượng, suy dinh dưỡng
Thừa Carbohydrate: thừa cân, béo phì
Lipid - Dự trữ năng lượng - Sữa, bơ, socola Thiếu lipid: suy nhược cơ thể, mất cân bằng dinh dưỡng
Thừa lipid: béo phì, máu nhiễm mỡ
Vitamin và chất khoáng - Tham gia cấu tạo enzyme, xương, răng - Rau củ quả, hạt sè, thịt heo Thiếu Vitamin và chất khoáng: cơ thể mệt mỏi, khô mắt, da khô, thiếu máu