LUYỆN TẬPCâu 1.Nêu một số nguyên nhân dẫn đến tổn thất sản phẩm trồng trọt và đề xuất giải...

Cách làm:

1. Bắt đầu bằng việc tìm hiểu về nguyên nhân dẫn đến tổn thất sản phẩm trồng trọt, nghiên cứu về các vấn đề liên quan như thu hoạch, bảo quản, vận chuyển và công nghệ chế biến.

2. Xác định các giải pháp khắc phục dựa trên nghiên cứu đã thực hiện.

3. Tìm hiểu về phương pháp bảo quản bằng khí quyển điều chỉnh và tại sao cần điều chỉnh nồng độ khí CO2 và O2.

4. Xác định cách giảm hoạt động hô hấp của sản phẩm trồng trọt bằng cách giảm nồng độ O2 và tăng nồng độ CO2.

Câu trả lời:

1. Một số nguyên nhân dẫn đến tổn thất sản phẩm trồng trọt bao gồm thu hoạch không đúng thời điểm, bảo quản không đúng cách, điều kiện đóng gói và vận chuyển không tốt. Để khắc phục, cần sử dụng biện pháp cơ giới hóa thu hoạch, đầu tư công nghệ cao trong bảo quản, xây dựng vùng sản xuất ổn định và giải quyết các vấn đề liên quan.

2. Để giảm hoạt động hô hấp của sản phẩm trồng trọt, cần giảm nồng độ O2 và tăng nồng độ CO2. Điều này là vì môi trường bảo quản với nồng độ O2 thấp sẽ giúp rau và trái cây giảm hoạt động hô hấp, trì hoãn quá trình chín và lão hóa, từ đó bảo quản sản phẩm được lâu hơn và giữ được hương vị và chất lượng tốt.