Luyện tập:Hãy ghép tên những thực phẩm có ứng dụng nấm men trong sản xuất với mỗi hình cho phù...
Câu hỏi:
Luyện tập:
- Hãy ghép tên những thực phẩm có ứng dụng nấm men trong sản xuất với mỗi hình cho phù hợp.
- Chia sẻ với bạn một số thực phẩm được làm từ nấm men mà gia đình em sử dụng trong đời sống hằng ngày.
Câu trả lời:
Người trả lời: GV. Đỗ Thị Vương
Cách làm: - Đầu tiên, xem xét các tên thực phẩm mà gia đình sử dụng trong đời sống hằng ngày có ứng dụng nấm men trong sản xuất.- Ghép tên của các thực phẩm đó với hình ảnh tương ứng để xác định đúng đắn.Câu trả lời:- Hình 10: rượu cần- Hình 11: bánh bao- Hình 12: cơm rượuMột số thực phẩm được làm từ nấm men mà gia đình em sử dụng hàng ngày có thể bao gồm kim chi muối, bia, ...
Câu hỏi liên quan:
- Khởi động:Em đã từng ăn những món ăn nào có nấm? Hãy chia sẻ với bạn về những món ăn đó.
- 1. Một số đặc điểm của nấm được dùng làm thức ăn:Khám phá:Kể tên một số nấm được dùng làm thức ăn...
- Luyện tập:Em tập làm đầu bếp:Kể tên các nấm ăn và hoàn thành bảng theo gợi ý.Tên nấmHình dạngMàu...
- 2. Lợi ích của nấm men trong chế biến thực phẩm:Khám phá:Kể tên một số sản phẩm sử dụng nấm men khi...
- Vận dụng:Em tập làm khoa học: "Tìm hiểu tác dụng của nấm men với bột mì” Chuẩn bị:200 g bột mì, 100...
Một số sản phẩm khác như mắm, xí muội cũng sử dụng nấm men trong quá trình sản xuất.
Trong một số món ăn chua cay Việt Nam, nấm men cũng được dùng để tạo hương vị hấp dẫn.
Nấm men còn được sử dụng để sản xuất natto, một loại đậu nành lên men phổ biến ở Nhật Bản.
Sữa chua là sản phẩm được làm từ nấm men mà gia đình tôi thường sử dụng hằng ngày.
Thực phẩm có ứng dụng nấm men trong sản xuất có thể là bia, rượu, sữa chua.