III. PHƯƠNG PHÁP KẾT TINHHoạt động nghiên cứu:Tinh chế đường đỏ thành đường trắngĐường được...

Để giải câu hỏi trên, ta cần xác định đường nào tinh khiết hơn giữa đường đỏ và đường trắng. Trong trường hợp này, đường trắng sẽ tinh khiết hơn đường đỏ.

Lý do là trong quá trình tinh luyện từ đường đỏ thành đường trắng, người ta sử dụng phương pháp hoà tan đường đỏ vào nước nóng, thêm than hoạt tính để khử màu, khuấy và lọc để loại bỏ các chất màu và tạp chất. Sau đó cô bớt nước và đề nguội, từ đó thu được đường trắng ở dạng tinh thể, không màu. Quá trình này giúp loại bỏ hoàn toàn các chất màu và tạp chất từ đường đỏ, làm tăng độ tinh khiết của đường trắng so với đường đỏ.

Do đó, đường trắng sẽ tinh khiết hơn đường đỏ sau quá trình tinh luyện.