Câu hỏi luyện tập 2:Vì sao khi đun nấu thức ăn, phải đun từ phía dưới?

Ngoài ra, việc đun nấu từ phía dưới còn giúp đảm bảo an toàn cho người sử dụng, tránh khả năng bị bắn nước sôi hay bị châm chước khi nấu nước sôi.

Đun nấu từ phía dưới cũng giúp tiết kiệm năng lượng, vì nhiệt độ dễ dàng truyền qua đế nồi đến thức ăn mà không phải dùng nhiều nhiệt lượng.

Việc đun nấu từ phía dưới cũng giúp tránh tình trạng thức ăn bị cháy hoặc khó chín ở phía dưới, khiến thức ăn không đều vị.

Khi đun nấu thức ăn từ phía dưới, nhiệt độ từ lửa sẽ truyền vào đáy nồi trước, giúp thức ăn nhanh chín đều từ phía dưới lên trên.

Đun từ phía dưới cũng giúp thức ăn không bị nghiền vụn hoặc bị bong tróc do tác động của áp lực nước khi đun từ phía trên.