Câu hỏi 1: Nội dung kiểm tra nội bộ là gì?

Cách làm:
1. Xem lại hồ sơ ghi chép về quá trình sản xuất và bảo quản sản phẩm.
2. Thực hiện kiểm tra thực tế đồng ruộng, khu xử lí sau thu hoạch để xác định sự tuân thủ các quy định và quy trình đã được ghi chép.

Câu trả lời:
Kiểm tra nội bộ là quá trình đánh giá sự tuân thủ các quy định và quy trình sản xuất đã được ghi chép trong hồ sơ, thông qua việc kiểm tra thực tế đồng ruộng, khu xử lí sau thu hoạch, bảo quản sản phẩm. Điều này giúp đảm bảo chất lượng và an toàn sản phẩm được bảo đảm.