Câu 4:Xylitol là một hợp chất hữu cơ được sử dụng như một chất tạo ngọt tự nhiên, có vị ngọt...

Để giải câu hỏi trên, chúng ta cần biết rằng xylitol là một hợp chất alcohol đa chức, vì nó có nhiều nhóm hydroxyl (-OH) gắn vào một cấu trúc carbon.

Xylitol có cấu trúc phân tử khá phân cực do có nhiều nhóm -OH, vì vậy nó dễ tan trong nước. Những nhóm hydroxyl này tạo ra liên kết hydrogen với nước, giúp cho xylitol tan trong dung dịch nước một cách dễ dàng.

Vậy, câu trả lời cho câu hỏi trên là:
a) Xylitol thuộc loại hợp chất alcohol đa chức.
b) Xylitol có tan tốt trong nước vì có cấu trúc phân tử phân cực và các nhóm -OH tạo liên kết hydrogen với nước, giúp cho việc tan trong nước một cách dễ dàng.